Radika Otlu Pasta
3 adet
yumurta
1 çay bardağı margarin
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 su bardağı radika otu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için:
2 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı toz şeker
Ayrıca:
1 su bardağı
süt
1 paket kremşanti
Radika otlarını iyice yıkayarak iyice suyunu aldırıyoruz ve yaprak kısımlarını robottan geçirip
yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Margarin, un, kabartma tozu ve vanilye ilave ederek biraz daha çırpın. Radika otunu ekleyerek iyice karıştırıyoruz ve yağlanmış kalıba dökerek 175 derecede 25 dakika pişiriyoruz.
Krema malzemelerini karıştırarak soğutuyoruz. Krem şanti 1 bardak
süt ile çırparak soğumuş olan diğer
krema ile karıştırıyorum. Pastanın arda kalan kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçirin. (Bu kırıntılar
krema döküldükten sonra pastayı süslemek için kullanılacak.)
Keki ikiye kesip, arasına ve üstüne
krema sürün ve kırıntılarla süsleyin.