Üzüm Hoşafı
Yarım su bardağı ayıklanmış kuru
üzüm
Bir litre su
Yarım çay bardağı şeker
3 adet karanfil
Kuru
üzümleri yıkayın ve üzerini örtecek derecede ılık su
koyun. 1 saat kadar
üzümlerin şişmesi için kenarda bekletin. Orta boy bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Süzülmüş
üzümleri ve karanfilleri içine
koyun, ocağı kısın. 10 dakika kadar pişirin.
Karanfilleri çıkarıp atın. Hoşafı çukur bir kaseye boşaltın, buzdolabında soğutun. İkram edeceğiniz zaman küçük kâselere boşaltıp,
yemeklerin yanında servis yapın.