Döküm Tencerede Pesto Soslu Somon
Bernardo
4 adet
somon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Pesto sos için:
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
50 gr
ceviz
100 gram gravyer
peyniri
1 diş
sarımsak
Kara
biber
Pesto sosu hazırlamak için
cevizleri tavada 3-4 dakika kavuruyoruz, maydanuzu sarımsağı ve rendelenmiş gravyeri ekleyip rondodan geçiriyoruz. Bu karışıma tuz, kara
biber zeytinyağı ilave ediyoruz. Kıvamını ayarlamak için tekrar rondodan geçiriyoruz. Döküm tencere ya da tavamızda 7-8 dakika kadar
somonları pişiriyoruz. Üzerine pesto sosu ekledikten sonra 10-15 dakika daha pişiriyoruz.