Acılı Sos
Tuz
5 adet fesleğen yaprağı
300 gr. soyulmuş
domates
3 diş sarmısak
2 adet acı kırmızı
biber
Sarımsak ile kırmızı
biberi ince kıyıp, ateşte biraz soldurun. Fesleğen yaprakları ile
domatesleri de ince kıyıp ilave edin. Tuzunu ekleyip kapağını kapatın. 15 dk. kadar pişirin. Sos hala sıvı ise, kapaksız olarak ateşte bir müddet daha pişirin. Tam kıvamına gelince, bir kaşık saf
zeytinyağı ekleyin.
Not: Bu sos makarna için kullanılabilir.