Etli Kuskus (Cezayir)
500 gr. kuşbaşı et
250 gr. kuskus
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı
salça
50 gr.
bezelye
2 adet
patates
4 adet
havuç
1 bardak su
Bir miktar doğranmış maydanoz
Tuz- Kara
biber
1 diş
sarımsak
Ezilmiş acı kırmızı
biber
Etleri, tuz
sarımsak ve kırmızı
biber ile karıştırarak, küp küp kesilmiş
soğanlarla soteleyin. Salçayı ve 1 bardak suyu ekleyin. Küp küp kesilmiş
patates,
havuç ve
bezelyeleri de etlere ekleyerek, 40 dakika kadar soteleyin. Maydanozu da ilave edip, kuskus ile servis yapın.