Kurutulmuş Biber (Meriç Edirne)
Meriç Kaymakamlığı
Dolmalık kırmızı
biber 5000 gr / 25 adet
Çuvaldıza ip geçirilir.
Kırmızı
biberler sap kısmının altından delinerek ipe geçirilir.
İpe dizilen kırmızı
biberler açık havada direkt güneş ışığından uzak bir yere asılır.
Not: Kurutulmuş kırmızı
biberler
yemeklerde kullanılmadan önce ıslatılır ve yumuşatılır.