Kışlık Domates Salatası (Meriç Edirne)
Meriç Kaymakamlığı
Kışlık
domates konservesi 1200 gr / 2 kavanoz
Kuru
soğan 600 gr / 5adet (orta boy)
Ayçiçeği yağı 100 ml / 10
yemek kaşığı
Tuz 2 gr / 1 çay kaşığı
Kuru
soğanlar piyazlık doğranarak tuz ile ovulur.
Ovulan
soğanlar su ile yıkanır ve suyu sıkılır.
Kışlık konserve
domateslerin içerisine kuru
soğanlar ve ayçiçeği yağı eklenerek karıştırılır.
Not: Kışlık
domates kışın
yemeklerde taze
domates yerine kullanıldığı gibi kuru
soğanla salata olarak da kullanılır.