Elmalı Tavuk Salatası
Tavuk Göğsü
Mayonez
Yoğurt
Zeytinyağı
1 adet
limon
1 adet
elma
Taze Kereviz sapları
1 adet sarı dolma
biberi
Marul yaprakları
Bir miktar Roka
Maydanoz
Elmayı dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın, ve küp şeklinde doğrayın. Taze
kereviz saplarını ve sarı dolma
biberini küçük şeritler halinde kesin ve bunları marul ve roka yapraklarının üzerine yerleştirin. Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin, baharatlayın ve bir tavada sıvı yağ ile kızartın. Biraz soğuyunca kızarmış
tavuk filetolarını salata üzerine dizin. Mayonez,
yoğurt, bir
limon suyu ve biraz
zeytinyağını karıştırın. Bu sosu salatanın üzerine gezdirin ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Not: Sos hazırlarken,
limon suyu yerine
portakal veya
greyfurt suyu iyi bir alternatif olabilir.