Peynirli Börek
www.electrolux.com
400 gr beyaz
peynir
2
yumurta
3
yemek kaşığı doğranmış düz yapraklı maydanoz
Kara
biber
80 ml
zeytinyağı
375 gr yufka
Beyaz
peyniri,
yumurtaları, maydanozu ve
biberleri karıştırın. Yufkayık urumaması için nemli bir bezle örtün.
En üste 4 yaprak yufkayı üst üste dizip herbirini fırçayla çok hafif yağlayın.
Her biri 7 cm uzunluğunda olacak şekilde 4 şerit halinde kesin.
Her şeridin bir köşesine 2 dolu
yemek kaşığı
peynir karışımından
koyun ve yufkayı çaprazlamasına katlayarak bir üçgen oluşturun.
Ters çevirip pişirme tepsisine alın ve fırçayla yağlayın.
Fırında 25 dakika pişirin.