Kiş Loren
www.electrolux.com
Hamur için:
200 g un
2
yumurta
100 gram tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
Kara
biber
1 tutam muskat
Üst kaplama malzemeleri:
150 gr rendelenmiş
peynir
200 gr pişmiş
jambon veya yağsız
pastırma
2
yumurta
250 g ekşi
krema
Tuz
Kara
biber
Muskat
Unu, yağı,
yumurtaları ve baharatları bir karıştırma kabına alın ve yumuşak bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Hamuru birkaç saat soğutucuda bırakın.
Ardından hamuru açın ve yağlanmış siyah kek kalıbına
koyun. Altını bir çatalla delin.
Pastırmayı hamurun üzerine dağıtın.
Sos için
yumurtaları, ekşi
kremayı ve baharatı birbiriyle karıştırın. Ardından,
peynir ekleyin.
Karışımı
pastırmanın üzerine dökün.
Fırında 45 dakika pişirin.