Doldurulmuş Tavuk
www.electrolux.com
1
tavuk, 1,2 kg (iç organlarıyla birlikte bütün olarak)
1
yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı
biber
50 gr galeta unu
3 - 4
yemek kaşığı
süt
1 doğranmış
soğan
1 demet doğranmış maydanoz
20 gr tereyağı
1
yumurta
Tuz ve kara
biber
Tavuğu temizleyip kurutun. Yağı, tuzu ve
biberi karıştırıp tavuğa sürün.
Dolma içi: Galeta ununu ve
sütü karıştırın. Doğranmış
soğan, maydanoz ve tereyağını bir tepsiye alın vesoteleyin. Yürek,
ciğer ve mideyi ince ince doğrayıp bir
yumurta ekleyin. Sonra tüm malzemeleri karıştırıp tuz vekara
biber ekleyin.
Tavuk göğsünü bir kızartma kabına alıpcihaza yerleştirin. 30 dakika sonra çevirin.