Kolay Bisküvili Çilekli Pasta
900 gr.
çilek
1 bardak mascarpone
peyniri
2 bardak
krema
1/3 bardak pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya özü
20 gr. margarin
25 adet karamelli bisküvi
60 gr. bitter
çikolata
Çilekleri doğrayıp kenara alın.
Mikser ile
kremayı çırpıp mascarpone
peynirini, margarini, vanilya özünü ve pudra şekerini ilave edip çırpmaya devam edin.
Bisküvileri döşeyeceğiniz bir kek kalıbının altına 1-2
yemek kaşığı
kremalı harcdan yayın ve bisküvileri 1 kat olmak üzere
kremalı karışımın üzerine dizin.
Tekrar
kremalı karışımdan bisküvilerin üzerine 1-2
yemek kaşığı sürüp dilimlediğiniz
çileklerin bir bölümünü üzerine serpin.
4 kat olacak şekilde işlemi tekrarlayın.
Son katı
kremalı karışım ile bitirip üzerini
çilekle süsleyin.
Çikolatalı ganaj için,1/4 su bardağı
kremayı ısıtın, ocaktan alın.
Doğranmış
çikolataları sıcak
kremanın içinde eritin ve çırpın.
Soğuduktan sonra kurabiyeli
çilekli pastanın üzerine dökün.
4 saat kadar buzdolabında soğutup bisküviler iyice yumuşadıktan sonra servis edin.