Karnabahar Soslu Ispanaklı Lazanya
6 adet lazanya
300 gr
ıspanak
2 su bardağı karnabahar sosu
1 su bardağı ricotta
peynir
1 su bardağı
süt
1 su bardağı mozzarella
peyniri
1 çay bardağı Parmesan
peyniri
Tuz
Kara
biber
Karnabahar sosu için:
1 Baş karnabahar
2
yemek kaşığı yağ
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı
süt
2
yemek kaşığı taze fesleğen doğranmış
1 çay bardağı Parmesan
peyniri
Tuz
Kara
biber
Çok yumuşayana kadar kaynar, tuzlu su içinde karnabaharı pişirin.
Çok kısık ateşte bir tavada
sarımsakları yağda soteleyin. Süt ilave ederek blender içinde pişmiş karnabaharlarla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışım çok kalın ise, istediğiniz kıvam elde edene kadar, biraz daha
süt ekleyebilirsiniz.
Fesleğen tuz, kara
biber ve Parmesan
peynirini de ekleyerek sosu hazırlamış olun.
Geniş bir kapta,
ıspanak, ricotta
peynir ve
süt birleştirir. Tuz ve kara
biber serpilir. bir fırın tepsisine hafif haşladığınız lazanyaların 2 tanesini dizin.
Üzerine 1/2 bardak karnabahar sosu dökün. üzerine
ıspanak karışımın yarısını ilave edin. Parmesan
peynir serpin.
Tekrar haşladığınız lazanyaların 2 tanesini dizin. 1/2 bardak karnabahar sosu dökün kalan
ıspanakları serpiştirin. Parmesan
peyniri serpin.
Tekrar 2 adet haşlanmış lazanyaları dizin. Kalan karnabahar sosunu ilave edin, parmesan
peyniri ekleyin. 45 dakika pişirin.