Kremalı Mısırlı ve Biberli Tortilla
1
yemek kaşığı yağ
8 adet Tortilla (mini lavaş)
1 adet ufak kuru
soğan
1 su bardağı iglo karışık tatlı
biber
Yarım su bardağı tatlı
mısır
2
yemek kaşığ
krema
1 çay bardağı taze kaşar rendesi
Yarım çay kaşığı kimyon
Bir çay kaşığı toz acı
biber
Bir çay kaşığı Tuz
Bir çay kaşığı Kara
biber
Yapışmaz bir tavaya yağ konur ve küp küp doğranmış
soğanlar,
biberler ile birlikte yumuşayana kadar kavrulur.
Üzerine
mısırlar ilave edilir. Tuz, kara
biber, kimyon ve
biber eklendikten sonra
krema konur ve karıştırılır. En son kaşar rendesi eklenir ve hafif eridiğinde ocağın altı kapatılır.
Mini lavaşların ortasına bir
yemek kaşığı bu iç harçtan eklenerek rulo şeklinde sarılır. Kat kısımları alta gelecek şekilde yapışmaz bir tavaya konur ve kısık ateşte az yağla kızartılır.