Tavuklu Erişte Çorbası
1
tavuk göğüs eti
2 taze
soğan
6
mantar
100 gr erişte
1 çay bardağı
mısır
5 su bardağı su
1
zencefil
1 su bardağı ince doğranmış lahana
2
yemek kaşığı yağ
3
yemek kaşığı soya sosu
Süslemek için:
1 kırmızı
biber
4 dal frenk
soğanı
Erişteyi haşlayıp süzün.
Tavuk göğüs etini küp dograyıp ayrı bir tencerede haşlayın.
Yağda taze
soğanları, ince doğranmış
mantarları,
zencefili ve lahanayı soteleyin. Üzerine sıcak su ekleyip 10 dakika kaynatın.
Haşlanmış erişte,
mısır,
tavuk etlerini ve soya sosunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Frenk
soğanı ve şerit doğranmış kırmızı
biber ile süsleyerek sıcak servis yapın.