Hamsili Krep
3 kaşık yağ
200 gr
hamsi
2 adet
yumurta
1 demet taze
soğan
2 adet
kabak
1 adet
patates
1 büyük kuru
soğan
1 kg
pazı
1 demet maydanoz
3 adet
biber
2 adet
domates
4 çorba kaşığı un
1 tutam nane
Pazıyı yıkadıktan sonra yapraklarını ince ince bir şekilde doğrayalım. Taze
soğanları ve kuru
soğanı ince olarak doğrayalım Kabak,
patates ve
domatesi rendeleyelim. Hamsinin kılçıklarını ayıklayıp hafif tuzlayalım. Biberleri ince ince doğrayalım. Bu malzemenin hepsini karıştıralım.
Un, çırpılmış
yumurta, nane maydanoz, 1 çorba kaşığı yağ, 1 çorba kaşığı suyu da karışıma ilave edin.
Hepsini sulu hamur gibi yapın. Tavada yağı kızdırıp hamurdan kepçeyle alın ve tavaya atın.
Tahta kaşıkla yassı hale getirin. Krepin her iki tarafını da kızartın.
