Havyarlı Dilim Krep
2 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta
1 rer tutam kara
biber tuz
4 çorba kaşığı
süt
4 çorba kaşığı
süt kreması
1 adet salatalık
2 tatlı kaşığı
limon suyu
4 çorba kaşığı yağ
1 demet dereotu
50 gr havyar
Un,
süt ve
yumurtayı karıştırın. Oluşturduğunuz hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
Yapışmaz bir tavada yağı ısıtın ve iki tane krep pişirin. Kreplerin soğumasını bekleyin.
Süt
kremasını tuz ve kara
biberle tatlandırın.
Kremayı kreplerin üzerine sürün.
Krepleri rulo yapıp alüminyum folyo ile kaplayın. 45 dakika buzlukta bekletin.
Salatalığı yıkayıp kabuğunu soymadan dilimleyin.
Yağ,
limon suyu, tuz ve kara
biberden bir marinat oluşturun. Dereotunu yıkayıp ayıklayın. Sap kısımlarını kesip kalan kısımlarını ince ince kıyın.
Krep rulolarını dokuz ince dilim halinde doğrayın.
Ta
baklara üçer dilim yerleştirin. Marinatı üzerinde gezdirin. Dereotu, salatalık, havyarla süsleyin.