Çikolatalı Truf
1 kutu
süt kreması
80 gr bitter
çikolata
80 gr
sütlü
çikolata
4
yemek kaşığı margarin
1 paket hazır
kakaolu kek ya da evde artmış kek parçaları (
kakaolu)
İsteğe göre 1 kaşık pudra şekeri veya vanilya
Süslemek için çeşitli malzemeler (çekilmiş
fındık,
ceviz)
Truff koymak için kağıt kalıplar
Kremayı kısık ateşte kaynayana kadar ısıtın. Kaynamasına izin vermeden altını kapatın.
Çikolataları ve margarini içine ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Keki rondoda ufalanana kadar çektirin.
Çikolata ve
krema karışımının ılınmasını bekleyin. Bu aşamada isterseniz pudra şekeri ve vanilya ekleyin.
Ilınan karışımı, çekilmiş keke ilave edin ve iyice karıştırın. Bu işlemi yaptıktan sonra 1 gün buzdolabında bekletin.
Ertesi gün, bir kaşık yardımıyla yaklaşık bir
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Dolaptan çıkardığımız an itibariyle
çikolatalı karışımımız oda sıcaklığına gelmeye başlıyor ve bu da çalışmamızı güçleştiriyor. Bu nedenle, olabildiğince hızlı yapmakta fayda var.
Süsleme malzemelerini ayrı kaselere yeterince döküyoruz.
Yuvarladığımız topları istediğimiz kasenin içine atıp, malzemeye bulanmasını sağlıyoruz.
Kağıt kalıpların içine yerleştirip, buzdolabına koyuyoruz.