Kremalı Hindiba Çorbası
300 gr beyaz
hindiba
200 ml
krema
1 lt sebze suyu
1 tutam taze beyaz
biber
1 tutam tuz
1 tutam muskat rendesi
1
yemek kaşığı yağ
Öncelikle
hindibaların baş kısımlarınıdan 1 rer cm kesip atın. Hindibaları incecik kıyın ve tencereye alın üzerine
kremayı ve yağını ekleyip 20 dakika kadar pişirin.
Sebze suyunu ilave edin biraz daha pişirmeye devam edin
hindibaar yumuşayıp çorba kıvamını alınca tuzunu
biberini muskat redesini koyup karıştırıp sıcak olarak servise sunun.