Çavdar Unlu Krep
2
yemek kaşığı margarin
1 su bardağı çavdar ekmek unu
1 adet
yumurta
Yarım su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı
zeytin ezmesi
1 kase beyaz
peynir
Tuz
5 - 6 tane çeri
domates
Süslemek için:
Nane yaprakları
Yumurta,
süt,
zeytin ezmesi ve margarini çırpma teliyle çırpılır. Üzerine çavdar unu eklenir. Kızgın krep tavasına küçük porsiyonlar halinde dökülen krepler, arkalı önlü pişirilir. Ufalanmış
peynir, krebin içine koyulur. Rulo yapılan krep dilimlenir. Kür
dana geçirilir.