Kakaloni (Çamlıhemşin Rize)
Nejdet Dokur
4 su bardağı Kabe
fasulyesi (500 g)
Ayıklanmış bal kabağı (1 kg)
½ su bardağı
mısır unu (65 g)
½ su bardağı şeker (100 g)
1 su bardağı pekmez (200 g)
İstenilen miktarda tereyağı
Kabe
fasulyesi haşlanır, içine küp küp doğranmış ka
baklar atılır, ka
baklarda ezildikten sonra içine malzemeleri tutması için
mısır unu eklenir, şekeri konur, pekmezi katılır ve altı kapatılır.İsteğe göre üzerine tereyağı koyulur.