Patates Püresi
https://turkinfo.hu
Burgonyapüré
8-10 adet iri
patates
Tereyağı
Kara
biber
1-2 su bardağı
süt (Aldığı kadar)
Sıcak su
Tuz
Patatesleri bol suyla çok iyi yıkayın. Kaynar tuzlu su hazırlayıp kabuklu olarak haşlayın. Patatesler haşlanınca, suyunu süzüp bir kaba alın. Kabuklarını soyun.
Derince bir cam kâseye soyulmuş
patatesleri, adam başı 1 tatlı kaşığı tereyağı, az kara
biber, 4 kişi için 1 su bardağı
süt, az sıcak su
koyun. Hepsini güzelce harmanlayın. Tadını kontrol edip gerekiyorsa tuz ilâve edin. Ve, daha da yumuşak olmasını istiyorsanız,
patatesi blendırdan geçirin.