Taze Fasulye Çorbası
https://turkinfo.hu
Zöldbab leves
1
soğan
1
biber
1 orta büyüklükte
domates
Yarım kilo taze
fasulye
1
havuç
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 bardak et suyu
1 çorba kaşığı un
1 küçük kutu
krema
Yağ
Su
Taze
fasulye ayıklanıp, uzunlanamasına ince ince kesilir,
patates minik küpler halinde doğranır, maydanoz kesilir. Bir kapta yağ kızdırılır, içine ince kıyılmış
soğan,
biber,
domates atılır, bir kaç dakika kavrulur. Sonra su ilave edilir. Kaynayınca taze
fasulye,
havuç, maydanoz,
patates ve ince kesilmiş dereotu konulur. Bütün malzemeler iyice yumuşayınca çorba, bir tavada yağda kavrulan unla biraz koyulaştırılır. Ta
baklara, üzerine maydanoz serpilerek servis yapılır.