Terbiyeli Bezelye
https://turkinfo.hu
Zöldborsó főzelék
Yarım kilo
bezelye
3
yemek kaşığı sıvı yağ
2
yemek kaşığı un
4 diş
sarımsak
2 su bardağı
süt
2-3 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
Bezelyeyi üzerini biraz geçecek kadar tuzlu suda haşlıyoruz.
Bir tencereye sıvı yağı döküyoruz, içine ezilmiş sarımsağı, sonra unu da koyuyoruz ve kavuruyoruz.
Çörek rengi aldıktan sonra sıcak terbiyeye soğuk
sütü döküyoruz ve topak kalmayana kadar karıştırıyoruz.
Bezelyeyi kalmış suyla birlikte terbiyeye ekliyoruz, içine tuz ve kara
biber serpiyoruz.
İsteğe göre iyice doğranmış maydanoz da eklenebilir. 5-6 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
Üstünde
yumurta, şnitzel,
sosis veya köfteyle sıcak servis yapıyoruz.