Rustik Tavuk
1 adet
tavuk
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
3 adet
domates
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tavuk küçük parçalara ayrılır. Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşe konur. Isınınca
tavuk parçaları atılır. Bir yüzü hafif kızarınca diğer yüzü çevrilir. Üzerine yarım daite şeklinde doğranmış
soğan attırılır. Rende
domates, kıyılmış
sarımsak, kimyon, kara
biber ve tuz eklenir. Kapak kapatılır. Yaklaşık 45 dakika pişirilir.