CEVİZLİ İZCİ TATLISI
MALZEMELER:
-1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)
-2 çorba kaşığı
zeytinyağ
-2 çorba kaşığı
yoğurt
-1
yumurta
-1 bardak çekilmiş
ceviz içi (
fındık da olabilir)
-5 su bardağı un
-1 /4
limon suyu
-3 su bardağı şeker
-1 kahve kaşığı kabartma tozu
-1 fiske tuz
YAPILIŞI:
1- Margarin,
zeytinyağ,
limon kabuğu rendesi,
yoğurt,
yumurta, tuz, kabartma tozu bir kapta karıştırılır.
2- Elenmiş un ve çekilmiş
ceviz konup yoğrulur.
3- Cevizden küçük parçalara ayrılıp rendenin ince tarafına bastırılır, kıvrılır (
hurma şekli verilir).
4- Tepsiye dizip fırında pembe renkte pişirilir. Sıcakken ılık şuruba atılır.
ŞURUBUN HAZIRLANIŞI:
3 bardak şeker, 3 bardak su ile kaynatılır. Üzerinde biriken köpükler alınır. Limon suyu katılıp biraz koyulaşınca ateşten alınır. (Şurubu hamurdan daha önce hazırlayınız.)