Havuçlu Fındıklı Portakallı Pasta
Pasta keki için:
2 adet
yumurta
1 su bardağı rendelenmiş
havuç
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı çekilmiş
fındık içi
1 çay bardağı
süt
1 paket vanilin kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 adet
portakal kabuğunun rendesi
1 çay bardağı
portakal suyu
Kreması için:
1
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı nişaşta
1
yemek kaşığı yağ
2 subardağı
süt
1 çay bardağı tozşeker
Süsülemek için:
1 subardağı rendelenmiş
havuç
1 adet
havuç (gül şekli verilir)
1
yemek kaşığı tozşeker
1 adet
kivi
Tavada rendelenmiş
havuçları orta ateşete tozşekerle suyunu çekene kadar pişirin, soğumaya bırakın.
Bir kapta
yumurta şekeri çırpın diğer malzemeleri koyup tekrar çırpın, unu kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına un serpip hamuru dökün önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirin.
Soğuyunca keki ters çevirin pişirdiğimiz
kremayı soğutup hem içini üstünü kaplayın rendeleyip pişirdiğimiz
havuçlarla üstüne süs yapın,
kivi ile yapraklarını
havuç ile güllerini yapın servise sunun.