Kaymaklı ve Peynirli Pancar Salatası
1 adet büyük kırmızı pancar
50 gr lor
peyniri
50 gr
keçi peyniri
50 gr labne
peyniri
1 adet
limon suyu ve rendesi
2 çorba kaşığı
kaymak
2 diş dövülmüş
sarımsak
2 adet ince kıyılmış yeşil
soğan
Tuz
Pul
biber
1 tutam maydanoz
Kırmızı pancar tuz ve
limon suyu ile bol suda kabukları ile birlikte haşlayın, haşlanan pancarın kabuklarını soyun, incecik yuvarlak yuvarlak kesin, streç kaplı bir kasenin içine ve yanlarına dizin, diğer tarafta
peynir çeşitlerini ve diğer malzemeleri karıştırın kasenin içine doldurun en üstüne de bir tane haşlanmış pancar
koyun, iyice streç ile kapatın buzdolabında 2-3 saat bekletin, servis sırasında ters çevirin ve streç'i çıkarın maydanoz ile süsleyerek servis yapın.