Mücverli Milföy
10 adet milyöf hamuru
3 adet
kabak
1 adet
yumurta
2
yemek kaşıgı un
4 dal taze sogan
25 gr dereotu
1 paket
krema
1 çay bardagı rendelenmiş beyaz
peynir
Tuz
Kara
biber
25 gr margarin
1,5 su bardagı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 adet
kiraz domates
Milföy hamurlarını yumuşayana kadar oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra kelepçeli yuvarlak ya da kare bir kalıba, uç kısımları üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Elinizle bastırarak kalıba yayın ve kenarlarını 1 parmak yükseltin. Margarini iyice yedirin.
Diğer taraftan ka
bakları rendeleyin ve elinizle sıkıp, fazla suyunu alın. İçine
yumurta, un, ince kıyılmış taze
soğan, dereotu,
krema, beyaz
peynir, tuz ve kara
biber ilave edin. Bütün malzemeyi iyice karıştırın.
Bu karışımı
milföy hamurunun üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin ve tekrar fırına verin.
Kaşar eridikten sonra fırından alın. Ilındıktan sonra kelepçeli kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.