Fındık Ezmeli Çilekli Milföylü Tart
4 adet
milföy
3
yemek kaşığı dolusu
fındık ezmesi
1 adet
yumurtanın beyazı
1/2 çay bardağı toz şeker
250-300 gr. ayıklanmış dörde bölünmüş
çilek
1
yemek kaşığı buğday nişastası
2
yemek kaşığı toz şeker
1 adet
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı pudra şekeri (üstü için)
2
yemek kaşığı margarin
4
milföyü kare olacak şekilde birleştirip hafifçe merdaneyle açıyoruz.
Fındık ezmesi, yarım çay bardağı şeker ve
yumurta akını güzelce çırpıyoruz. Homojen olmasını sağlıyoruz.
Ayıklanmış dörde bölünmüş
çileklerin üstüne 2
yemek kaşığı şekeri ve buğday nişastasını döküp karıştırıyoruz.
Birleştirdiğimiz
milföylerin tam ortasına kenarlarda boşluk kalacak şekilde
fındık ezmeli karışımı döküyoruz.
Üstüne
çilekleri koyuyoruz. Milföyleri bohça gibi köşeleri tutturarak içe doğru katlıyoruz.
Milföylerin üstüne
yumurta sarısı sürüp yağladığımız fırın tepsimize 200 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra ılımasını bekliyoruz.
Servis yapmadan önce hafif pudra şekeri serpiyoruz.