Milföylü Ekler Pasta
10 adet
milföy hamuru
kreması için 250 ml
süt
3 adet
yumurta sarısı
60 gr tozşeker
15 gr nişaşta
20 gr un
1 paket vanilya
50 gr margarin
Sosu için:
160 gr bitter çikolta
120 gr
krema
10 adet
milföyü herbirini yağlanmış bir kalıba sarın 170 derecede 20 dk pişirin.
Kreması için
sütü kaynatın
yumurta sarılarını tozşekeri nişaştayı unu vanilyayı tencerede çırparak iyice karışmasını sağlayın kaynayan
sütü bu karışama yavaş yavaş ilave edin sürekli çırpmaya başlayın kıvam alıncaya kadar orta ateşte pişirin sonra sanayağ ilave edip ocağın altını kapatın mikserle iyice çırpın soğumaya bırakın sosu için bitter
çikolatayı benmari usulü eritin sonra
kremayı ekleyip iyice karıştırın pişen
milföyleri silindir şeklindeki kalıptan çıkaralım pişen
kremayı pasta pompasına koyalım
milföylerin içine sıkıp dolduralım servis tabağına aldığımız ekler pastaların üzerine
çikolata sosunu sürün buzdolabında 1 saat soğutup servis yapın.