Milföyden Ay Çöreği
8 adet kare kare
milföy hamuru
1/2 çay bardağı dövülmüş
ceviz
1/2 çay bardağı
süt
1/2 çay bardağı + 1
yemek kaşığı toz şeker
1 adet
yumurtanın akı
1
yemek kaşığı
kakao
7-8
yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı vanilya vanilya
1 çay kaşığı tarçın tarçın
Üzeri İçin:
1 adet Yumurta sarısı
1 tutam Toz şeker
1
yemek kaşığı su
1
yemek kaşığı margarin
Milföyleri buzdolabından çıkartıp, yumuşayana kadar bekletin.
Bir kaba
süt, şeker,
ceviz ve tarçını yumuşak sana yağını
koyun. Yumurtanın akı,
kakao, vanilya ve galeta unu da ekleyin. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Mutfak tezgahın üzerine un serpin. Milföyleri üzerine
koyun. Merdane yardımı ile biraz açın. Üzerine hazırladığınız harçtan çaprazlama şekilde
koyun. Üçgen şeklinde kapatın. Üçgeni yuvarlayıp, yarım ay şeklinde yapın.
Ay çöreklerin üzerine sürmek için, bir kaba
yumurta sarısı
koyun. Üzerine 1
yemek kaşığı su ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız
milföylü ay çörekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Ay çöreklerin üzerine
yumurtalı karışımı sürün. Ardından bolca toz şekeri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verin. Ay çöreklerin üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Daha sonra fırından alın. Ilımaya bırakın. Milföyden ay çöreğini çayın yanında servis edebilirsiniz.