Sucuklu Mantarlı Kuru
fasulye
500 gr Kuru
fasulye (Haslanmis)
1 kücük kutu konserve
mantar
1 parmak
sucuk
2
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı toz kirmizi
biber
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı margarin
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Soğanlar ince dograyip margarin ile genis bir tavada kavrulur.
İnce dogranmis
sucuklar ve
mantar tavaya eklenir. Mantarlar suyunu cekinceye kadar kavrulur.
Salca ve kirmizi toz
biber eklenir. Yarim su bardagi sicak su ile karistirilarak kaynatilir.
Üzerine
fasulye dökülür ve
fasulyenin üzerine bir parmak çıkıncaya kadar sıcak su ilave edilir ve 5-10 dk. kaynatilir.