Patates Oturtma
25 gr margarin
6 adet
patates
2 adet
domates
3-4 ade sivri
biber
1 Adet bulyon
1 Adet orta boy
soğan
1 tatalı kaşığı tuz
1 tatalı kaşığı kara
biber
Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. 1 cm. kalınlığında yuvarlak dilim şeklinde kesin. Patatesleri tuzlu suda bekletin. Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
Biberlerin tohumlarını çıkarıp, küçük küçük doğrayın. sanayağını bir tencereye koyup kızdırın.- Küp şeklinde doğranmış
soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesi ve
biberi de koyduktan sonra biraz daha kavurun. En son Et Bulyon ekleyin. Patateslerin suyunu süzüp, kurulayın, kızdırılmış sanayağında kızartın. Kızarmış
patateslerin yarısını bir tepsiye dizin. Üzerine Et Bulyon lu harcın yarısını
koyun. Üzerine kalan
patatesleri dizip, kalan Et Bulyon lu harcı yayın. Üzerine 1 su bardağı su gezdirin. Patates oturtmayı, 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.