Süper Omlet
2 adet
yumurta
4
yemek kaşığı un
1.5 su bardağı
süt
4 dal maydanoz
1 çay kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Maydanozlar ince ince kıyalım.Yumurtaları kırıp
sütü ilave edelim. Unu da ekleyip tuz ve kara
biber ile çırpalım. 10 dk. dinlendirelim. Tefal tavada tereyağını eritip fazla yağı bir bardağa dökelim.Omlet büyüklüğünde krepten dökelim. Omletimiz pişince içine rendelenmiş kaşar
peyniri koyarak dürüm gibi saralım. İstenirse
zeytin ezmeside sürülebilir. Sonra dlimleyip üstlerine
zeytin geçirdiğimiz kürdanları saplayalım.