Patatesli Baharatlı Yumurta
3-4 adet iri
patates
4 adet
yumurta
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Sevdiğiniz her çeşit baharatlar
Servis için;
Ezilmiş
yoğurt
Patateslerimizi güzelce yıkayıp soyup küpler halinde keselim. Havlu kağıt ile suyunu alalım. Bu arada da tavamıza kızartmak için bir miktar sıvıyağ koyup kızdıralım. Patateslerimizi hafif tuzlayıp tavada kızarmalarını bekleyelim. İyice kızarmalarına yakın bir süre kala
yumurtalarımızı kıralım. Sarılarını patlatıp kendi kendine yayılmasını sağlayalım. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dk. gibi
yumurtalar pişine kadar bekleyelim. Üzerlerine kara
biber serpip sıcak olarak yanında
yoğurt ile servis yapalım.