Kabaklı Omlet
2 adet
kabak
3
yumurta
2
yemek kaşığı rendelenmiş beyaz
peynir
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
½ çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
Tuz
1
yemek kaşığı tereyağı
Ka
baklar rendenin ince tarafında rendelenir, karıştırma kabına konur ve
yumurtalar içine kırılır mikser ile veya çatal ile çırpılır sonra diğer tüm malzemeler içine konularak karıştırılır. Teflon tavaya yağ konur ve ısıtılır ardından karışım tavaya dökülür alt tarafı pişince bir kapak yardımı ile ters çevrilerek diğer tarafı da pişirilir. Arzu edenler bu karışıma dereotu, maydanoz ilave edebilirler.