Soğanlı Yumurta
1 büyük
soğan
2
yumurta
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
1 tutam pul
biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
Tereyağını ve sıvıyağı tavaya alıp kızdıralım. Soğanları ince ince piyazlık doğrayalım ve tavaya alalım. İyice pembeleşene kadar kavuralım tuzunu ve baharatlarını ekleyelim. Daha sonra
yumurtaları bir kasede çırpıp
soğanların üzerine gezdirelim kapağını kapatıp 1-2 dakika pişirelim ve ateşten alıp servis yapalım.