Fırında Patatesli Tavuk Budu
Tavuk budu kişi sayısına göre
4-5 adet
patates
4-5 diş
sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Biberiye
Limon suyu veya sirke
Tavuk budlarını yıkayıp su ve
limonsuyu ile yaptığınız sosta 1 saat bekletin. Bu arada, sosu için,
biberiye,
sarımsak, tuz, kara
biber ile küçük bir kase de çırpılır. Daha sonra
tavuk butlarını su ile yıkayıp fırın kağıdı serili tepsiye güzelce yerleştirin. Bir fırça ile
tavuk butlarına yağlı sos sürülür. Patatesler yıkanıp kabukları soyulup kesilerek tepsiye yerleştirilir. Yaklaşık olarak 180°C'de ve bir alüminyum folyo ile kaplı olarak 30 dakika pişirin. Tavuk ve
patates iyice kızardığında
yemek servise hazırdır.
