Fırında Kabaklı Tavuk
2 adet
tavuk filetosu (300-400gr)
4-5 adet orta boy
kabak
1 adet doğranmış
soğan
Yarım demet kıyılmış dereotu
Yarım demet kıyılmış maydanoz
4 5 adet ezilmiş sarmısak
3 adet
yumurta
100 ml.
süt
1-2 adet rendelenmiş
havuç
Rendelenmiş
peynir
1-2 çay kaşığı tuz
Kara
biber
Serpmek için:
Susam
Tüm sebzeleri yıkayıp doğrayın. Havuçları rendeleyin. Tavada yağı ısıtın. Öncelikle
kabak dilimleri,
havuç, dövülmüş
sarımsakları ekliyip biraz yumuşatın. Sonra taze
soğan ve maydanozları ekliyip ocağın altını kapatın. Tavuk etlerini de kesip tavada beyaz renk alana dek pişirin. Fırın kabınızın içine
tavuk ve sebzeleri karıştırıp döşeyin, üzerine çırptığınız
yumurtalı
süt karışımını da döküp kaşar
peyniri rendeleyin. En üstüne susam serpip en az 15 dk. iyice kızarana dek pişirin.