Isırganlı Patatesli Tavuk Baget
6-7 adet
piliç baget
3 adet
patates
3-4 diş sarmısak
7-8 dal ısırgan otu yaprağı
Tuz
Kara
biber
Sıvıyağ
Bir tencerede tereyağ ile sarmısak rendesini hafif soteleyelim. Biraz sıvıyağ ekliyip küp küp kestiğimiz
patatesleri yağa atalım. Patatesleri hafif kızartınca yıkayıp temizlediğimiz ısırgan yapraklarını ekliyelim. Yağda ısırgan otunu da öldürüp üzerlerine biraz tuz ve çok az su ilavesı ile kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Az bir miktar su ile
tavuk bagetlerimizi bir tencere içersinde haşlıyalım.Sonra biraz yağ da tuz ve kara
biber ilavesi ile tatlandırıp üzerlerini hafif kızartalım. Isırganlı
patateslerimizi pişince blendırdan geçirip isteğe göre tuz serpelim. Servis tabağına önce ısırganlı
patates püremizi yayıp üzerine bagetlerimizi yerleştirip servis edelim.