Mantarlı Kremalı Tavuk
300 gr.
tavuk fileto
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
4 adet büyük
mantar
150 ml. s
120 ml.
krema
Tuz
Kara
biber
Tavuk filetoları hafifçe tuz ve
biber serpip ahşap tokmak ile dövün. Soğan ve
sarımsak ince kıyın. Mantarlar temizleyin ve dilimler halinde kesin. Yüksek ateşte bir teflon tavada
zeytinyağını ısıtın. Her tarafını 3 dakika olacak şekilde
tavuk filetolarını kızartın.Bir tabağa aktarın. 2-3 dakika aynı tavada önce
soğanı, ardından
sarımsak ve
mantarları ekliyip onlarıda pişirin. Tavaya
tavuk filetolarını da ekliyip suyu döküp kaynamaya bırakın. Sonra,
krema ilavesi ile de 1 dk. kadar kaynatın. Tuz,
biber serpip tadını ayarlayın. Kısık ateşte 5 dk. daha pişirip servis yapın.