Tavuklu Labneli Krep
Krepler için:
1.5 su bardağı un
3
yumurta
1 su bardağı
süt
Yarım bardak su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
İçi için:
2 adet
tavuk göğsü
Yarım kutu konserve
mısır
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
2-3 adet haşlanmış küp
havuç
1 kutu labne
peynir
3-4
yemek kaşığı mayonez
Krep için öncelikle
yumurta ve unu çırpıp azar azar
süt ve suyu ekliyip çırpmaya devam edin.Tuz ve şekeri ekliyip tekrar güzelce çırpıp krepleri pişirmeye geçin. Yanmaz tavayı ısıtıp bir
yemek kaşığı sıvıyağ koyup bir kepçe krep hamurundan döküp arkalı önlü pişirin.Bütün krep hamurunu bu şekilde pişirip buzdolabına koyup soğutun. İç harç için çok minik küp küp
tavuk göğüs etini kesip biraz sıvıyağ ve tuz ile soteleyip pişirin. Bir kap içerisine pişen
tavuk etlerini, labne
peynirini, mayonezi, sebzeleri ekleyip güzelce karıştırın. Kreplerin içine harçtan yeteri kasdar koyup güzelce sarıp rulo yapalım. Dikkatlice 3 parçaya kesip, katlama yaptığımız açılan yerlerine kornişon turşu ile kürdanlarımızı saplıyalım.