Tavuk İskender
Ekmek
Tereyağı
Yoğurt
Tavuk göğsü
Sıvıyağ
Domates
Tuz
Biber
Ekmekleri küp doğrayın yada rastgele doğrayıp tereyağın da soteleyip servis tabağına
koyun üzerine
yoğurt gezdirin. Tavuk göğsünü ince uzun doğrayıp az yağda yüksek ateşte arada tavayı sallayarak pişirin.yalnız
tavukları tavaya az az
koyun. Kızarınca
yoğurtun üstüne
tavukları yayın.kenarlarına az yağda sotelenmiş
domates dilimlerini ve kızarmış
biberleri koyabilirsiniz.