Güveçte Biberli Tavuk
300 gr
tavuk göğsü
1 adet kırmızı
biber
1 adet yeşil
biber
1 adet
soğan
Sıvı yağ
Sos için:
Yarım
yemek kaşığı
salça
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar
Kızarmış köy ekmeği
İlk olarak
soğanımızı, yeşil ve kırmızı
biberimizi halka halka doğruyoruz. Tavuklarımızıda julyen olarak doğrayıp çok az sıvı yağ ile birlikte hepsini biraz kavuruyoruz. Daha sonra 1 su bardağı sıcak suyun içine
salçamızı ve tuzu
muzu alıp iyice karıştırıyoruz. Sonra tavada kavurduğu
muz malzemelerimizi güveçlerimize paylaştırıyoruz. Üzerine bardaktaki
salçalı sosu döküp folyo ile iyice sarıyoruz. 200 derece fırında 20 dk kadar pişirip fırından almaya yakın üzerlerine rendelenmiş kaşar koyuyoruz. Hafif onlarında kızarmasını bekliyoruz ve fırından alıp kızarmış köy ekmeğini üzerine koyup servis yapıyoruz.