Beşamel Sos
2 Kaşık margarin
3 Kaşık un
1,5 Bardak
süt
2 Yumurta
1 Çorba kaşığı rende kaşar
peyniri
Tuz
Margarin ile un hafif pembe oluncaya kadar kavrulur.
Süt konularak koyu muhallebi gibi pişirilir.
Ilınınca içine
yumurtalar kırılır ve tuz ile rendelenmiş kaşar katılır iyice karıştırılır.
Not: Beşamel sos bir çok
yemekte kullanılır.