Ketçap
5-6 adet olgun kırmızı
domates
1 çay fincanı sirke veya
limon suyu
Yarım çubuk tarçın
1-2 adet karanfil
1 orta boy
soğan
2 adet etli kırmızı
biber
1 adet yeşil
biber
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Bir tencereye iri doğranmış
domatesleri
soğanı kırmızı ve yeşil
biberi
koyunuz. Tuz atıp hafif hararetli ateşte
soğanlar ve diğer malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve süzgeçten geçirin. Baharatları bir tülbente koyup ağzını sıkıca bağlayın.Süzdüğünüz sosa baharat çıkınını koyup tekrar orta hararetli ateşte koyu bir kıvam alıncaya dek kaynatın. İnmesine yakın şeker sirke veya
limon suyunu koyup tekrar bir taşım kaynatıp ateşten alın. Kavanoza koyup istediğiniz yerde kullanın. Makarna
patates kızartması et ızgaralarının yanında kullanın.