Zeytinyağlı Karnabahar ve Brokoli
1 adet küçük karnabahar
200-300 gr. brokoli
3-4 adet kırımızı dolmalık
biber
2-3 dal taze
soğan
1 adet kuru
soğan
5-6 adet minik kokteyl
domates
Zeytinyağı
Tuz
Pul
biber
Üstü için:
Sarmısak
Yoğurt
Karnabaharı ve brokoliyi yıkayıp çiçeklerine ayırın.Kırmızı dolmalık
biberlerın çekirdeklerini çıkarıp uzun uzun keselim. Soğanı
yemeklik doğrayalım. Taze
soğanıda kesip tüm sebzeleri karıştıralım. Minik
domateslerimizide ikiye kesip ekliyelim. Tencerede 2 bardak su ile birlikte tuzunu ayarlayıp 1 adet kesme şekerle birlikte kısık ateşte pişirelim. Sebzeler yumuşayınca altını kaspatalım. Üzeri için ezdiğimiz sarmısak dişlerini
yoğurtla çırpıp gezdirelim.