Fırında Brokoli ve Mantar
1 büyük baş brokoli
300 gr.
mantar
100 gr.
salam
300 gr. beyaz
peynir
100 gr. kaşar
peyniri
1 paket krem
peynir
10
yemek kaşığı ekşi
krema
50 gr. tereyağı
Kara
biber
Tuz
Brokoliyi yumuşayıncaya kadar tuzlu suda pişirin. Bu arada
mantarları yıkayıp doğrayın ve tereyağında soteleyin. Tuz ve kara
biber serpin. Fırınınızı önceden 200 dereceye ayarlayın. Fırın kabının içini yağlayıp haşlanmış çiçeklerine ayrılmış brokolileri yerleştrin.Üzerine
mantarları yayın. Daha sonra parçalara böldüğünüz
salamlar ile
peyniri yerleştirin. Öbek öbek
koyun. Kaşık yardımı ile
krema ve krem
peyniri belli noktoalara
koyun.En son tuzunu ve kara
biberini ayarlayıp kaşarı rendeleyin. Fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin.