Tavuklu Mimoza Salatası
500 gr.
tavuk göğsü
1 su bardağı
ceviz
4 adet orta boy
patates
2 adet
yumurta
3 adet
havuç
Mayonez
Süzme
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
Nar tanesi
Dereotu
Havucu uzunlamasına ikiye bölüp haşlayın. Patatesleri ayrı bir yerde haşlayın. Tavuk etlerinidi tuzlu suda başka bir kapta haşlayın. Cevizi rondodan geçirin.Yumurtaları haşlayın ve ince dilimler halinde kesin. Bir kap içinde süzme
yoğurt ile bir miktar mayonezi karıştırın. Patateslerin kabuklarını soyup tuz ile birlikte ezin. Kelepçeli kabınızı bir servis tabağı üzerine oturtun.Öncelikle ince bir kat
patates bastırarak en alta döşeyin.Biraz kara
biber serpin. Mayonezli
yoğurtlu karışımı incd bir katman sürün. Üzerine kıyılmış dereotu serpin. Rendelediğiniz
havuçları üzerine ince bir kat yayın.Yoğurtlu mayonezli karışımı gene ince bir kat sürün. Minik minik parçaladığınız
tavuk göğsü etinin bir kısmını serpin.Ceviz gezdirin.Kara
biber serpip yaoğurt ve mayonez ile ince bir kat yapın. Daha sonra gene ince bir kat
patates yapın. Üzerine kara
biber gezdirip
yoğurtlu mayonezli karışımı sürün. Dilimler halindeki
yumurta dilimlerini yayın. Dereotunu serpin.Kalan
tavuk etlerini yayın. En son
ceviz serpip
yoğurt mayonez ve kalan
havuçları gene bir kat sürün. Kelepçeli kalıbı yavaşça çıkartın. En son her tarafı mayonezli
yoğurtlu karışımı sürüp nar taneleri ve dereotu ile süsleyin.Pasta gibi keserek ikram edin.